Очень ленивая запеканка

Автор: пани Кася

Ингредиенты

• Фарш мясной (практически любой, в данном случае смешанный свино-говяжий) — 600 г
• Грибы (шампиньоны) — 300 г
• Капуста белокочанная — 200 г
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Сметана (сколько было) — 3/4 пач.
• Кетчуп — 3-4 ст. л.
• Зелень (кучка, любая - укроп, петрушка, кинза, базилик...)
• Рис (уже отварной) — 100-150 г

Приготовление

Итак, капусту шинкуем, обжариваем на сливочном масле (вкуснее)

Грибы режем, обжариваем (я обжариваю практически на сухой сковородке, грибы дают жидкость - так вот до выпаривания этой жидкости)

Морковку режем (тертую не люблю), тоже обжариваем немного

Фарш смешиваем с мелко порезанной зеленью

Капустой, грибами, рисом, морковкой и соусом. Солим, перчим.

Укладываем в форму и отправляем минут на 20 в духовку при 200-220

Достаем, лопаткой делим на квадраты...

... и заливаем разведенной в водичке сметаной. Доводим в духовке до готовности (еще минут 20). Соус как раз впитается. Кормим всех!

© www.povarenok.ru