Жюльен из баклажанов с грибами

Автор: иррез

Ингредиенты

• Баклажан — 550 г
• Шампиньоны — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливки — 100 мл
• Сыр твердый — 150 г
• Сметана — 150 г
• Соль ( перец, по вкусу)
• Масло растительное ( для жарения)

Приготовление

Баклажаны нарезать кубиками.

Грибы - тонкими пластинами.

Лук мелко порезать.

Всё это обжарить минут 15 в сковороде с растительным маслом. Влить сливки. Посолить-поперчить. Тушить 8-10 мин.

Перекладываем в огнеупорную посуду

Сверху кладём слой сметаны.

Посыпаем тёртым сыром. Ставим в микроволновку до расплавления сыра.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru