Автор: кок юля
Описание: На конкурс "Королева фуршета"
|
|
Не имея специального приспособления для тарталеток, я придумала такую конструкцию. |
|
Делаем тесто как на тонкие блины. Яйцо взбиваем с молоком добавляем, шепотку соли и сахара, муку и чуть соды. Даём тесту отдохнуть, чтобы набрало клейковины, и преступаем к выпеканию. Опускаем нашу конструкцию в кипящий фритюр, хорошенько нагреваем и сразу окунаем в тесто, которое приваривается к корзиночке. |
|
Окунаем во фритюр и жарим до золотистого цвета. |
|
Вот такие корзиночки у нас получились. |
|
Красную рыбу, креветки, сливки взбиваем блендером до однообразной массы. |
|
Выкладываем наши продукты в тарталетки и украшаем на ваше усмотрение. Приятного аппетита. |
