Автор: Венерик
Описание: На улице последние тeплые осенние денечки, и впереди уже холода... Тыква - настолько яркий и красивый овощ, словно похожа на последний, тeплый, осенний поцелуй.
Я Вам предлагаю попробовать запечeнную тыкву с баклажанами, кабачками, со сметанным соусом и под сырной шапкой.
При незначительном уменье
Да при наличии затей
Всегда найдешь ей примененье
И сможешь ублажить гостей.
Куда там киви с авокадо,
В заморской выросших стране,
Ей-ей, экзотики не надо,
Когда есть ТЫКВА на столе!
Рецепт на конкурс "Яркое настроение".
|
|
Тыкву нарезать пластинками, обжарить в небольшем колличестве растительного масла, посолить. Выложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала остатки масла. |
|
Баклажан нарезать колечками, посолить, обвалять в муке, обжарить в масле с двух сторон. Выложить на бумажную салфетку. |
|
Кабачок нарезать шайбами, посолить, обвалять в муке, обжарить, выложить на бумажную салфетку. |
|
В огнеупорную форму выкладываем слой баклажанов, тыквы и кабачков. |
|
Для приготовления соуса смешиваем сметану, выдавленный через пресс чеснок, итальянские травы, солим, перчим. |
|
Заливаем овощи сметанным соусом. |
|
Натираем сверху твёрдый сыр. |
|
И отправляем в нагретую духовку до 200 гр. на 20 минут. По истечении времени достаём, даём минут пять отдышаться, и наслаждаемся запечёнными овощами. |
| [url=https://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/222210.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/small/222210.jpg[/img][/url] |
| ОДА ОТ НАРОДА (Вирабель) Её не спутаешь с арбузом, Хотя она ему родня. Лежит на грядке круглым пузом, Как солнце на закате дня. Отрежешь дольку – будто с неба Спустился месяц золотой. В ней запах мёда, запах хлеба, России, сердцу дорогой. Варить и парить, печь и жарить – В различных видах хороша, Она вас нежностью одарит, Как чисто русская душа. Всегда в любой уместна каше, Начинка в манты или плов, На вид простая пища наша Достойна пиршества богов. При незначительном уменье Да при наличии затей Всегда найдешь ей примененье И сможешь ублажить гостей. Куда там киви с авокадо, В заморской выросших стране, Ей-ей, экзотики не надо, Когда есть ТЫКВА на столе! |
