Орехово-медовый тарт

Автор: kristusha

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Масло сливочное (180 г. холодного порезанного на кусочки для теста, 40 гр растопленного сливочного масла для начинки) — 220 г
• Сахарная пудра (120 гр сахарной пудры для теста, 60 гр сахарной пудры для начинки) — 180 г
• Яйцо куриное (1 яйцо слегка взбитое для теста. 2 яйца для начинки ) — 3 шт
• Сахар (коричневый) — 60 г
• Мед — 2 ст. л.
• Сливки — 100 мл
• Сок апельсиновый — 75 мл
• Орехи (грецкие и миндаль) — 200 г

Приготовление

Руками растереть масло, муку, сахарную пудру до получения крошки,

добавить яйцо и замесить тесто, скатать в шар и охладить 30 мин.

В форму руками распределить тесто.

Из 2 апельсинов выжать сок и натереть немного цедры. Смешать сахарную пудру, коричневый сахар с яйцом,

добавить мёд,

сливки, масло растопленное, сок и цедру,

хорошо перемешать, добавить рубленные орехи перемешать.

Выложить начинку в форму, равномерно распределив.

Выпекать в духовке 175 гр, 40 минут. Начинка должна стать плотной.

© www.povarenok.ru