Автор: Leena
Описание: Курочка, запеченная в сухарях под пикантным соусом с сочной тыквой внутри. Блюдо чрезвычайно легкое в приготовлении.
На конкурс "Яркое настроение"
|
|
Все приготовительные работы занимают всего несколько минут. Из голеней вынимаем косточку и внутри посыпаем специями и солью. |
|
Тыкву нарезать крупными ломтиками, обмазать сливочным маслом и присыпать специями и измельченным чесноком. |
|
Вкладываем тыкву в голень и заворачиваем. |
|
Приготовим соус для курочки: ложечку горчицы смешать с густыми сливками, добавить соль. Обмазываем голени соусом и укладываем их в жаропрочную форму, смазанную жиром. |
|
Панировочные сухари я делаю сама просто измельчив хлеб в комбайне и подсушив его в духовке. В сухарики добавляем зелень и наши итальянские травы. |
|
Голени обильно обсыпаем сухарями и запекаем на среднем огне с закрытой крышкой минут 30. |
|
Тыквочка отдает свои соки курочке, а курочка обогащает ароматами тыкву. Сухари остаются приятно похрустывающими. |
|
Все очень быстро и просто :-) И гостям удобно подавать - внутри косточки нет, можно легко разрезать ножом. |
