Творожный пирог с ягодами

Автор: Юлька14

Описание: В продолжение моей серии, выпечка из творога. Очень нежный пирог и прост в приготовлении. Вам обязательно понравится.

Ингредиенты

Сухари (обычные, ванильные) — 150 г
Сахар (делим на две части) — 160 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 4 шт
Творог (жирный) — 500 г
Крахмал — 1 ст. л.
Лимон — 1 шт
Ягода (ассорти) — 150 г

Приготовление

Сухари нужно измельчить, я провела через мясорубку, масло сливочное растопить и немного остудить. В сухари насыпаем сахар (половину 80 г), поливаем маслом и хорошо перемешиваем. В форму выстилаем пергамент и насыпаем наши сухари, все разровняем

Далее творог хорошо перемешиваем с крахмалом, добавляем оставшийся сахар, сок половины лимона и натертую на терку цедру этого же лимона, и желтки предварительно отделенные от белков

Белки необходимо взбить в крепкую пену и аккуратно смешать с творожной массой. Получается такой воздушный крем.

Все выкладываем на сухари ровным слоем и выкладываю ягоды.

Все это отправляется в духовку на 60 минут, температура 170 градусов. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Творожный пирог с ягодами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/