Рвали

Автор: elena777

Описание: Этот рецепт моя мама привезла из Чебоксар от подруги в 80 -х годах. Правда не могу сказать чувашская ли это кухня, но рецепт простой. Это что-то между пончиками и баурсаками, моим детишкам нравится, они то и дело бегают за ними на кухню.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 4-4,5 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 1 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сахарная пудра — 1 стак.
Майонез — 2 ст. л.
Масло растительное (д/жарки) — 300 г

Приготовление

Смешать муку, кефир, соль, сахар, майонез, яйца, замесить тесто не очень крутое.

На доску нащипать руками, смазанными раст. маслом, кусочки теста.

Разогреть растительное масло и опустить в него кусочки теста, жарить до золотистого цвета.

Вынимать готовые рвали шумовкой на блюдо и посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Вот и всё, наши рвали готовы! Думаю название произошло от слова рвать, так как кусочки теста отрываются частями.

Рвали — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/