Запеканка из цветной капусты с грибами

Автор: csillag deleted

Ингредиенты

• Капуста цветная — 1 шт
• Грибы (шампиньоны) — 8 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (соль и перец по вкусу, я использовала вегету)
• Сыр твердый (для посыпки )
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко (немного)
• Мука пшеничная — 1 ст. л.

Приготовление

Капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсолeнной воде мин.6-8 до полуготовности. Поджарить лук, добавить к луку грибы, протушить, посолить, поперчить по вкусу. Форму для запекания смазать маслом. Капусту порезать не очень мелко, выложить в форму для запекания, посыпать вегетой, но будьте осторожны, не пересолите, поперчить. Сверху выложить грибы с луком. Можно перемешать, но я не перемешивала.

Из 3-х яиц, молока и муки делаем заливку, всe тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комков, залить капусту и посыпать сыром.

Запекать при темп. 200*С до румяной корочки.

© www.povarenok.ru