Описание: Нежное, безумно вкусное творение. Источник - интернет.
Ингредиенты
Сода
(без верха)
— 1 ч. л.
Мука пшеничная
— 2,5-3 стак.
Яйцо куриное
— 3 шт
Сахар
(2/3 ст. для тестa; 2/3 ст. для кремa)
Мед
(80-90 г)
— 2 ст. л.
Сметана
(15%-20% )
— 500 г
Творожная масса
(ванильная)
— 250 г
Приготовление
В разрезе.
Хорошо размешать яйца с сахаром и жидким медом.
Всыпать муку, смешанную с содой.
Замесить пластичное тесто. При необходимости подсыпать немного муки.
Тесто разделить на три части.
Бумагу для выпечки или противень равномерно присыпать мукой.
Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной не более 0, 5 см прямо на бумаге или противене.
Разрезать на полоски шириной 1 -1, 5 см. Полоски раздвинуть, иначе при выпечке они слипнутся. Выпекать в разогретой до t=220 °C духовке до яркого зарумянивания (5 ~7 минут). Готовые палочки еще теплыми подровнять под нужный размер.
Сделать крем: сметану немного взбить с сахаром и добавить творожную массу. Крем должен получиться густым, но льющимся.
Стол застелить несколькими отрезами пленки или фольги.
Вылить немного крема, на нем разложить (не вплотную друг к другу) медовые палочки. Залить их кремом. Положить второй слой, крем и т. д., пока не закончатся палочки. Завершить конструкцию слоем крема. Боковые части тоже смазать кремом. Закрутить торт в пленку, придавая форму полена. Положить торт в холодильник не менее, чем на 8 часов (я убирала на ночь).
Затем торт выложить на блюдо. Если сверху крема осталось мало, обмазать дополнительно кремом (можно нанести тонкий слой сметаны без сахара).
Украсить в виде полена и наслаждаться!
Торт "Медовое полено" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Нежное, безумно вкусное творение. Источник - интернет.
