Автор: Oxana_71
Описание: Пицца Prosciutto e Funghi. Ну, вот мы и начинаем нашу эпопею итальянских пицц!.. Мой дегустатор, в отличие от дегустатора поварeнка Topolina, был против всяких фотосессий - хотел есть!...
|
|
Смешаем муку и крупу. Добавим сухие дрожжи, сахар. Всё перемешаем. |
|
Добавим 2 ст. ложки оливкового или другого растительного масла и чайную чашку тёплой воды (примерно). |
|
Замесим эластичное тесто. Я замешиваю тесто всегда руками ( у меня нет хлебопечки, да и не нравится мне она! ). Замешиваем тесто не менее 10 минут! Укутаем потеплее наше тесто и поставим в тёплое место на 1,5 часа. |
|
По истечении времени делим тесто на две части, раскатываем тонко. |
|
Форму посыпаем мукой или смазываем маслом. Скалкой помогаем перенести раскатанное тесто на противень. |
|
... |
|
Смазываем тесто томатным пюре, солим, посыпаем орегано, поливаем чуть-чуть растительным маслом. |
|
Затем выкладываем слой нарезанной моцареллы. |
|
Третий слой - ветчина. |
|
Затем - грибы. Солим опять. |
|
Этот шаг не обязателен - мой муж любит пиццу с луком. А вы - как желаете... |
