Морской окунь в сметанном соусе

Автор: Ляльная

Ингредиенты

• Окунь морской — 1 шт
• Лук репчатый — 4 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Огурец соленый — 2 шт
• Зелень (лук, укроп, петрушка - какая есть)
• Сметана — 5 ст. л.
• Рассол (от соленых огурцов) — 0,5 стак.
• Лимон
• Лист лавровый — 2 шт
• Приправа (для рыбы, необязательно)

Приготовление

Рыбу размораживаем, моем, нарезаем порционными кусками, слегка обваливаем в приправе (можно и без нее, она почти ничего не меняет), и укладываем в форму для запекания.

На каждый кусок рыбы кладем дольку лимона.

Нарезаем лук кольцами и закрываем им всю рыбу.

Зелень, чеснок и солёные огурцы измельчаем.

В полученную смесь добавляем сметану и рассол, все хорошо перемешиваем. Соус получается острым. После приготовления вкус чеснока теряет эту остроту, но аромат остается.

Этим соусом заливаем рыбу, кладем туда 2 лавровых листика и отправляем рыбу в духовку примерно на 30 минут.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru