Пельмени мясо-овощные

Автор: Водолейка

Описание: Этот рецепт из книжечки "Вкусные страницы". Попробуйте получаются довольно вкусные пельмешки.

Ингредиенты

Тесто пельменное (для пельменей)
Свинина (можно взять готовый фарш) — 400 г
Капуста белокочанная (белокочанная) — 200-250 г
Лук репчатый (небольшой) — 2-3 шт
Лук зеленый (немного)
Соевый соус — 1 ст. л.
Кунжут (семечки) — 2 ч. л.
Специи (по вкусу)

Приготовление

Вначале делаем фарш (это если у вас нет готового). Перекручиваем мясо в блендере или на мясорубке. После так же поступаем со всеми овощами и соединяем с мясным фаршем.

Когда фарш готов добавляем соевый соус, кунжутное семя и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Дальше берем тесто и лепим пельмени, так как вам угодно. Я делаю это при помощи пельменницы.

Вот наши пельмешки готовы.

По рецепту пельмени обжаривабтся во фритюре или же на сковороде в большом колличестве масла (я так и делала). Но их можно и отварить.

Теперь по поводу пельменного теста. Рецепт теста здесь значения не имеет. Можно взять рецепт теста, который у вас хорошо получается, можно взять на сайте у поварят. Я замешивала тесто по рецепту к хлебопечке (месила мне так же печка):
вода - 1 ст (стакан 230 мл)
мука - 3 ст.
соль - 1 ч. л.

Пельмени мясо-овощные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/