Автор: elena777
Описание: Очень вкусные, сочные, нежные котлетки из овощей, риса и фарша я приготовила сегодня на ужин.
|
|
Капусту нарезать маленькими кусочками, залить кипятком на 10 минут, промытый рис также залить кипятком. |
|
Обжарить на растительном масле морковь, натёртую на крупной тёрке и порезанный лук. |
|
Капусту отжать, с риса слить воду, всё смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить специи, какие вам нравятся, перемешать. |
|
Приготовленный фарш выложить в сотейник с морковью и луком, тушить 10 минут. Масса должна получиться густоватой. Остудить. |
|
В остывшую массу добавить яйцо, муку, перемешать. |
|
Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке или в сухарях, обжарить на растительном масле. |
|
Мягкие, очень сочные котлетки, вкусом напоминающие голубцы - готовы! Угощайтесь! |
