Котлетки с сюрпризом

Автор: Тополь deleted

Ингредиенты

• Фарш куриный — 250 г
• Фарш мясной (говяжий) — 150 г
• Яйцо перепелиное — 10 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 100 г
• Сухари панировочные — 4-5 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Специи (по вкусу)

Приготовление

Отварить вкрутую перепелиные яйца. Замесить фарш для котлет: в подогретое молоко засыпать специи, соль, панировочные сухари, подождать, пока разбухнут, добавить яйцо, майонез, оба вида фарша. Хорошо вымесить и выбить.

В котлетный фарш завернуть перепелиное яйцо, сформировать котлетку.

Обжарить на сковороде под крышкой на маленьком огне.

© www.povarenok.ru