Мое жаркое

Автор: levretka

Описание: В принципе, нужно было приготовить ужин. Взяла то, что было в холодильнике, и вот что из этого получилось. Судите сами. Вкусно, очень.

Ингредиенты

Мясо (говядина, а в принципе, сколько есть и сколько считаете нужным) — 500 г
Капуста белокочанная (маленький) — 1 вилок
Капуста цветная (маленький кочан) — 1 вилок
Перец болгарский — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Бульон (говяжий) — 0,5 л
Масло растительное (на вкус, для поджарки)
Зелень
Картофель (средний) — 4 шт

Приготовление

берем все овощи и мясо - моем, режем

мясо, картофель и белокочаную капусту кубиками. Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия.

В жаровню наливаем масло, нагреваем и обжариваем мясо, далее закладываем овощи: капусту, картошку, накрываем крышкой и тушим.

Далее кладем нарезанный соломкой перец,

заливаем бульоном и продолжаем тушить.

Пока все тушится делаем зажарку из лука и моркови. Добавляем в жаровню и доводим все до готовности. Я использовала бульонные кубики, поэтому не солила. Если у вас натуральный, не соленый бульон, то надо посолить. Когда все будет готово, добавляем зелень (петрушку, укроп) и выключаем.

Мое жаркое — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/