Автор: Irina2208 deleted
Описание: Наш ответ китайцам и другим народам - любителям риса.
|
|
Сало мелко порезать и выжарить до шкварок на сухой сковороде |
|
Пока сало жарится, сварить рис. Промыть крупу, залить водой, довести до кипения, огонь убавить и варить под крышкой, периодически помешивая, чтобы не пригорел. Не солить. Когда останется совсем мало воды - накрыть казанок крышкой (плотно) и сверху положить полотенце. Впрочем, вы можете сварить любой любимый сорт риса, у меня получается не рассыпчатый, а вязкий рис т. к. мы так любим. |
|
В сало добавить порезанный полукольцами лук и натертую морковь. Хорошо обжарить под крышкой и в конце посолить и поперчить. Специи добавлять так, чтобы был расчет и на рис, т. е. чтобы готовое блюдо было достаточно соленым и перченым. |
|
Ну, а теперь зажарку и рис перемешать, и прошу к столу! Очень быстро, просто и вкусно! |
