Автор: tanu6kin21
Описание: Тесто для этого торта готовится не так, как классическое слоeное тесто, а гораздо проще, но по вкусу ему не уступает. Торт получается вкусным, нежным, в меру сладким.
|
|
Маргарин порубить с 2 стаканами муки. В отдельной посуде смешать желтки, воду, сахар, щепотку соли и муку. Соединить первое и второе тесто. Если будет жидковатым, добавить муки. Испечь 10-12 коржей: выпекать при максимальной температуре, посыпав форму мукой. Пекутся коржи достаточно быстро. Процесс приготовления теста я не сфотографировала, но вот такие получились коржи. |
|
Готовим крем. Литр молока завариваем с 4 столовыми ложками муки (с небольшой горкой). В оригинале рецепта надо заваривать 0,5 литра молока с 4 чайными ложками муки, но я всё-таки люблю, чтобы крема было достаточно, поэтому внесла такую поправку. Когда молоко остынет, соединить его с маслом, взбитым со стаканом сахаром. |
|
Отдельно взбиваем белки, добавляя постепенно оставшийся сахар. |
|
Аккуратно соединяем масляный и белковый кремы. Перемешиваем очень осторожно, ни в коем случае не взбиваем! |
|
Смазываем наш торт, скромненько его украшаем. Ведь "Наполеон" не требует особых украшений. Вот такой вкусный скромняга у меня получился. Надеюсь, вы тоже его полюбите! |
