Автор: Lasto4ka-Ирина
Описание: Красивый тортик на крестины.
В виде слюнявчика.
|
|
Яйца с сахаром взбить до увеличения объема массы в 3 раза, добавить муку и легонько перемешать. Тесто вылить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 175 градусах 30-40 минут, смотреть по вашей духовке. Готовый корж остудить и разрезать на 3 части. |
|
Берём один корж, вырезаем "слюнявчик", смазываем кремом 1, для этого я крем покупала, некогда было делать, спешила. Потом половинки зефира, распределить равномерно, опять крем. |
|
Дальше корж, крем и половинки слив, крем и корж. Самый верхний пропитываем компотом из слив. |
|
Крем 2: Белки смешать с сахарной пудрой и на водяной бане довести до растворения пудры, взбить миксером до получения белой массы. Масло поделить на части и по одному кусочку бросать в белки и взбивать, в конце получается очень густой крем. И украшаем этим кремом. Сначала заделать отверстия кремом, потом выровнять бока и верх. Украсить по своему желанию. Я делала на крестины девочки, вот почему он розовенький. |
