Автор: Игруша
Описание: Сынуля затребовал пряников. "Купи" да "купи".
"А почему бы не испечь", - подумала я и испекла!
На сайте есть медовые пряники, но таких я не нашла. Этот рецепт уходит корнями во времена моего детства. Угощайтесь, просто и вкусно!
|
|
Сначала растопим маргарин и мёд на медленном огне. |
|
Отделяем желтки яиц от белков. Белки ставим в холодильник. Желтки взбиваем с 1 стак.сахара и кефиром. Добавляем соду, гашенную уксусом. |
|
Немного остывшую маргарино-медовую массу смешиваем с кефирной. По стакану добавляем муку и руками вымешиваем мягкое тесто. |
|
На доске, посыпанной мукой, раскатываем тесто толщиной 1-1,5 см и стаканом выдавливаем круги. |
|
Противень посыпаем мукой и выкладываем на него наши прянички. Выпекаем в духовке, разогретой до 190 градусов, минут 20. |
|
Пока пекутся пряники, взбиваем белки с сахаром, щепоткой лимонной кислоты, в конце взбивания добавляем ванилин. |
|
Вынимаем прянички из духовки |
|
и, пока горячие, смазываем белком. Даём просохнуть белку, завариваем чаёк и можно угощаться! |
