Суп харчо с бараниной

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Баранина — 500 г
• Рис — 1 стак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок (маленький) — 5 зуб.
• Томатная паста
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Варим из баранины бульон. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности.

В конце жарки добавляем чеснок, 1/2 часть от общей, томат-пасту, немного воды и тушим около 10 минут на слабом огне.

Из готового бульона вытаскиваем мясо и режем на кусочки, в бульон засыпаем рис, за 5 минут до готовности риса добавляем лук с томат-пастой, специи, соль, нарезанное мясо, оставшуюся часть чеснока, накрываем крышкой и даем настояться. Суп должен получиться достаточно густым. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru