Автор: larik_malasha
Описание: Оригинальная подача всеми любимого картофеля! Угощайтесь!!!
|
|
Отварить картофель в мундире. Я для этого использую микроволновку. Кладу помытый картофель в целлофановый пакет, прокалываю его в нескольких местах и ставлю в тарелку. Отправляю в микроволновку на максимальную мощность минут на 6 (если картофель небольшой) и 8-9 (если крупный картофель). Немного охладить, вынуть из пакета и использовать по надобности. |
|
Картофель разрезать вдоль на 2 половины, чайной ложкой аккуратно вынуть мякость, оставляя при этом края. Получается что-то вроде лодочки. Мякоть складываем в тарелку. |
|
Мякоть картофеля размять вилкой, добавить сметану/сливки, нарезанный зеленый лук. |
|
Начинку посолить, поперчить, добавить тертый сыр, размешать. |
|
Картофельные лодочки заполнить фаршем, уложить в форму начинкой вверх. |
|
По желанию можно посыпать панировочными сухарями. |
|
Поставить в духовку в режиме "Гриль" и печь до румяности. Или же поставить в разогретую духовку при темп-ре 220 градусов и выпекать до золотистого цвета (в этом случае картофель готовится дольше). Подавать в горячем виде с любым соусом. Сама по себе картошка будет суховатой, поэтому не поленитесь приготовить какой-нибудь соус. Вообще-то, можно использовать любую начинку - грибы, нарезанную ветчину, фарш, овощи и так далее... Все, что вы любите! Приятного аппетита! |
