Шоколадный пирог

Автор: Ася Гурман

Описание: Нежный шоколадный пирог с воздушной, похрустывающей, корочкой. Сладкое лакомство для всей семьи. Быстро и просто готовится, выгодно смотрится на столе.

Ингредиенты

Шоколад темный (горький, можно использовать с орешками, это изменит вкус) — 200 г
Молоко — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 150 г
Крахмал — 3 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление

Заранее подготовим необходимые продукты. Разогреем духовку до 160 градусов. Смажем форму (лучше силиконовую) маслом.

Растопить шоколад в молоке. Оставить миску на плите. После этого отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену и смешать с крахмалом. В другой миске мягкое масло смешать с сахаром и желтками и взбить в кремообразную массу.

Смешать смеси из всех трёх мисок (растопленный шоколад, белки с крахмалом и масляно-яичная смесь с сахаром) и выложить тесто в смазанную форму. Выпекать в духовке при температуре 140 градусов 40--50 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

Перед подачей на стол посыпать пирог сахарной пудрой. Приятного чаепития))

Шоколадный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/