Вишнево-яблочный пирог

Автор: АЛЕКСАШКА ЩЕПАК

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Дрожжи (свежие) — 50 г
• Молоко — 1 стак.
• Мука пшеничная — 4 стак.
• Маргарин — 250 г
• Сахар (3 ст.л.- в тесто, 2 ст.л. - в начинку) — 5 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Вишня (консервированная) — 0,5 л
• Яблоко (кисло-сладкие) — 3-4 шт
• Крахмал картофельный — 3 ст. л.
• Желток яичный — 1 шт

Приготовление

Готовим опару из молока, дрожжей, сахара, соли. Оставляем на 15 мин. Муку перетираем с маргарином, добавляем яйцо и вводим опару. Замешиваем тесто. Оставляем на 40 мин. в холодильнике. Тесто делим да две части. В форму с высоким бортом выкладываем часть теста, на него - консервированные вишни (без косточек), посыпаем крахмалом и сахаром. Сверху выкладываем яблоки, нарезанные дольками. Закрываем пирог второй частью теста и смазываем желтком.

Украшаем по желанию!

Ставим в духовку на 45 мин. при 180*С

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru