Сырный суп из цветной капусты

Автор: Eva Grimm

Ингредиенты

• Капуста цветная — 150 г
• Приправа (зажарка Магги) — 1 ст. л.
• Соль
• Сливки (любой жирности) — 100 г
• Сыр мягкий (у меня была Гауда) — 100 г
• Вода (для варки овощного бульона) — 1-1,5 л

Приготовление

Капусту разделить на соцветия и промыть, отварить минут 10 с добавлением готовой зажарки, слить, бульон оставить.

Капусту перемолоть в блендере с добавлением небольшого количества овощного бульона, вылить смесь в оставшийся бульон *OK*

Сливки разогреть, но не кипятить, растворить в них сыр (натереть на крупной терке).

Вливаем сливочно-сырную смесь в капустный супчик *DANCE*, держа бульон на медленном огне... Посолить по вкусу...

Хорошенько все перемешать и оставить на горячей выключенной плите минуток на 5. Приятного аппета!!! Вообще-то я еще зеленью свежей посыпала, но сфотографировать не смогла, потому как супчик выходит не очень густым и зеленушка тут же тОООнет в ароматном супчике *BYE*

© www.povarenok.ru