Легкий салат с горчичной заправкой

Автор: Габриэль

Описание: Я знаю точно, что у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт салата с пекинской капустой. Сегодня я сдавала государственный экзамен и готовила в честь успешной сдачи праздничный ужин, но поскольку припозднилась, решила приготовить свой 100 %-но успешный салат на закуску. К тому же он идеально подошел к курице, которую я подавала после.

Ингредиенты

Перец болгарский (желтый) — 1 шт
Капуста пекинская — 400-500 г
Помидор — 1 шт
Лук-шалот — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Горчица (баварская сладкая) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный

Приготовление

Легкий салат с горчичной заправкой ингредиенты

Перец порезать тонкими ломтиками.

Нашинковать пекинскую капусту.

Добавить мелко порезанные помидор и лук.

Приступаем к приготовлению соуса. Я специально не указывала в ингредиентах кунжутное масло, потому что добавляю его не всегда, в этот раз планировала, но так и не стала. Если будете готовить - достаточно и одной чайной ложечки.

Смешиваем 1 ст. л. горчицы, оливковое масло, выдавливаем сок из половины лимона, солим, перчим.

Заправляем полученным соусом салат, перемешиваем, раскладываем на тарелки и немедленно подаем к столу. Приятного аппетита!

Легкий салат с горчичной заправкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/