Автор: Lacoste
Описание: В кармашке прячется зелень и сливочное масло, а еще она в кляре.
|
|
Ингредиенты. |
|
Подрезая кожицу на голени делаем в мясной части кармашек, кладем туда сливочное масло и зелень |
|
Прикрываем сделанный кармашек кожицей |
|
... |
|
Готовим кляр. Взбиваем яйцо с мукой (при желании добавляем сливки или молоко) до консистенции густого соуса, добавляем специи и соль. |
|
Голень обваливаем в муке затем опускаем в кляр, снова в муку и в кляр. Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки, затем доводим до готовности под крышкой в течении 20-25 минут. Приятного аппетита! |
|
... |
