Салат "Хрустящий"

Автор: hyazinthetmprename

Ингредиенты

• Капуста цветная — 300 г
• Морковь (сырая) — 100 г
• Огурец (свежий) — 100 г
• Специи (соль и перец + щепотка сахара)
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1-2 ст. л.

Приготовление

Продукты для салата. Я взяла масло подсолнечное нерафинированное. Морковь чистим, моем. Цветную капусту моем, разбираем на соцветия.

Свежий огурец режем тонкими полосками, солим и кладем в сито/дуршлаг, чтобы стекал лишний сок.

Цветную капусту на 3 минуты заливаем кипятком, сливаем воду, капусту остужаем.

Морковь шинкуем на крупной терке. Капусту нарезаем кубиками, смешиваем с морковкой и огурцом.

Из масла, лимонного сока, соли, сахара и перца делаем заливку. Выливаем ее в салат и хорошо перемешиваем. Через пару минут можно начинать хрустеть :)

© www.povarenok.ru