Автор: Milena2007 deleted
Описание: Это традиционное датское рождественское блюдо действительно стоит попробовать! Соленое тесто позволяет лососю готовиться медленно, и он получается нежным и ароматным. Но не пробуйте есть тесто! На конкурс «Новогодние вкусы планеты».
|
|
Поместить соль, муку, яйца и воду в кухонный комбайн или смешать миксером. Скатать тесто в шарик, завернуть в пленку и положить на час в холодильник. |
|
С рыбы снять кожу, удалить кости. |
|
Филе порезать на широкие ломтики. |
|
Раскатать тесто, вырезать круг, положить в центр рыбу, посолить. |
|
На рыбу выложить ломтик лимона, укроп. |
|
Собрать тесто по краям, делая защипы, формируя мешочек. |
|
Разогреть духовку до 230 гр. Переложить на противень мешочки, смазать тесто желтком. Запекать 40 мин. |
|
Можно подавать на стол в горячем или холодном виде, если подаете рыбу холодной, приготовьте лосося и оставьте остывать в тесте. Его можно хранить в холодильнике до 2-х дней. Приятного аппетита! |
