Китайский овощной салат

Автор: GemPink

Описание: Китайский салатик, адаптированный мною на украинский лад (в зимний период и осенью готовлю по оригинальному рецепту). Вкусный, сочный и такой свежий, что невозможно оторваться, люблю его...

Ингредиенты

Лук зеленый — 4 шт
Перец болгарский — 1 шт
Кунжут — 2 ст. л.
Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
Капуста белокочанная — 1/2 вилок
Грибы (шампиньоны) — 5-6 шт
Макаронные изделия (быстрого приготовления, китайская лапша) — 1 пач.
Миндаль (1/2 чашки )
Масло растительное (1/3 чашки )
Уксус (1/4 чашки)
Соевый соус — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Приправа (от лапши )

Приготовление

Капусту мелко нашинковать.

Перец нарезать соломкой и добавить к капусте.

Сезам подсушить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета.

Лук и миндальные орехи мелко нарезать (в зимний период я беру обычный лук и вместо миндальных орехов добавляю грецкие :), но это уже мое предпочтение).

Шампиньоны нарезать полосочками, лапшу покрошить. В капусту добавить перец, шампиньоны, семечки и сезам, лук, орехи и лапшу.

Теперь приготовим соус... Для этого смешиваем масло, сахар, уксус, соевый соус и приправу. Когда сахар растворится, заливаем соусом капусту и дадим настояться минимум час. Ну вот, собственно, и все :))). Приятного аппетита !!!

Китайский овощной салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/