Автор: montserrat
Описание: Название говорит само за себя: в преддверии Нового года хозяйки озабочены поиском рецептов, достойных праздника. Думаю, это несложное в приготовлении мясо украсит любой новогодний стол.
|
|
Свинину нашпиговать полосками моркови и чесноком с помощью поварской полой иглы, если нет, то при помощи тонкого ножа. Посолить, поперчить. |
|
Куски мяса обвалять в муке |
|
и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде. |
|
Сложить в лоток, полить белым вином, порезать овощи для вкуса (лук, помидоры, морковь), добавить лавровый лист, накрыть фольгой и поставить в духовку на час при Т 180*С. Через час убрать фольгу и оставить зарумяниться на 15 мин. |
|
Достать из духовки, накрыть и оставить на 15 мин., чтобы впитался сок, потом порезать |
|
На гарнир приготовить жареные яблоки |
|
Подавать горячим вместе с гарниром из яблок, полив соусом. |
