Закусочный торт "Чумовой"

Автор: Frau Dod

Ингредиенты

• Хлеб (черный круглый) — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Хрен (острый) — 3 ч. л.
• Укроп (свежий) — 1 пуч.
• Цедра лимона (тертая) — 1 шт
• Семга (слабосоленая) — 400 г
• Сыр сливочный — 200 г
• Оливки зеленые (без косточки) — 10 шт
• Яйцо куриное (отваренное вкрутую) — 2 шт
• Майонез — 200 г
• Кинза (свежая) — 1 пуч.
• Икра красная (можно без нее) — 4 ст. л.
• Листья салата (любой, для украшения)
• Морковь (для украшения)
• Свекла (для украшения)
• Сыр твердый (любой, для украшения)
• Перец сладкий красный (для украшения)

Приготовление

У хлеба отрезать верхушку, разрезать вдоль на 3 диска одинаковых по толщине. Чем тоньше, тем лучше. Можно сделать 4 диска.

Отложить 3 стебля от укропа для украшения, остальное мелко покрошить.

Перемешать сливочное масло, хрен, укроп и цедру лимона.

Оливки измельчить.

Мелко нарезать яйца.

Добавить оливки и яйцо к масляной смеси. Перемешать.

Промазать 2 хлебных коржа получившейся пастой.

Сверху выложить половину нарезанного лосося и 2 ст. л. икры.

То же самое проделать со вторым коржом, собрать торт.

Покрошить кинзу, смешать ее с майонезом и сливочным сыром.

Накрыть торт третьим коржом, обмазать бока и верх сливочной смесью. Накрыть пищевой пленкой, поставить на 1 час в холодильник.

Когда торт пропитается - делаем украшение. Салат рвем на мелкие кусочки, насаживаем кусочки на зубочистки, втыкаем в торт - елки! Из свеклы, сыра и моркови вырезаем кубики - это подарки. Каждый подарок обвязываем стеблем укропа, лишнее отрезаем. Я из маленьких кусочков сыра вырезала звездочки на елки. Из перца вырезать колпак и майонезом оформить "мех". Поставить колпак на подарки. Все просто и оригинально. Приятного аппетита!

в разрезе


планировала сделать 4 хлебных коржа, не углядела..

© www.povarenok.ru