Автор: Дзинь
Описание: Перцы всякие важны – перцы всякие нужны!!!
Если бы не обнаружилась маленькая рыбная косточка в фарше, то мои домашние были бы уверены, что в перцах мясная начинка
|
|
Перцы мою, режу на половинки, удаляю плодоножку с семенами. Укладываю перцы на противень и сбрызгиваю оливковым маслом. Накрываю противень фольгой и отправляю его на 15 минут в разогретую духовку. Потом еще минут пять запекаю без фольги. |
|
Пока перцы пекутся, готовлю фарш: филе телапии измельчаю в блендере (нет у меня в хозяйстве мясорубки…). |
|
На сковородке обжариваю грибы с лучком, затем также измельчаю в блендере (в этот раз из экономии времени грибы не обжаривала и лук не добавляла, но тоже получилось сочно). |
|
Все составляющие фарша соединяю, солю-перчу, посыпаю сушеными травками. |
|
Достаю перец из духовки, в каждый кладу начинку, снова сбрызгиваю оливковым маслом. |
|
Поскольку грибы не обжаривала, решила немного смазать майонезом. |
|
Накрываю каждый перчик ломтиками сыра. Запекаю до готовности. |
|
Приятного аппетита!!!!!! |
