Автор: Meotida
Описание: начиная с первых чисел ноября я жду с огромным нетерпением того времени, когда уже можно начинать готовиться к новогодним праздникам... когда можно украсить дом мишурой, шариками... еловыми и сосновыми веточками... серпантином и прочей такой волшебной атрибутикой... когда можно по вечерам наслаждаться новогодними угощениями и тортики в виде Деда Мороза и Елки не будут вызывать недоумение... а наоборот настроят и всех окружающих на праздничный и волшебный лад...
ну и, конечно, как легко накормить детишек чем-то полезным, когда это полезное ярко и красиво выглядит...
предлагаю полакомиться новогодней творожной елочкой с курагой и черносливом, в обрамлении заварного крема из йогурта, граната и конфеток..
|
|
сначала приготовим творожные елочки, которые можно есть сразу, после выпекания, не намазывая кремом, но захотелось поукрашать:) итак: смешиваем яйца (2 шт), сахар (1/2стакана), творог (500грамм), сметану (2/3стакана) и ванилин до однородного состояния |
|
постепенно добавляем муку (1,5стакана) |
|
делим тесто на две части, в одну добавляем измельченную курагу |
|
во вторую часть - измельченный чернослив |
|
противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом, выкладываем в форме елочек творожную массу |
|
готовим в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета, я готовила где-то 40 минут |
|
пока елочки выпекаются готовим крем: вилочкой или венчиком смешиваем до однородного состояния яйца (2 шт), муку (2ст.л.), сахар (2ст.л.), ванилин и йогурт (у меня питьевая Активиа с кусочками ананаса), я добавила немного зеленого пищевого красителя, чтобы получить красивый фисташковый цвет, ставим всю это смесь "на водяную баню" и готовим, помешивая, до загустения, снимаем с огня, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем, можно взбить блендером, чтобы масса получилась нежнее и пышнее |
|
одну елочку выкладываем на блюдо, смазываем половиной крема |
|
кладем сверху вторую елочку, смазываем ее оставшимся кремом |
|
посыпаем кокосовой стружкой (по желанию), гранатом (или клюквой), измельченными цветными цукатиками.. |
|
наливаем кружку ароматного чая с мятой..медом..и лимончиком... |
|
и наслаждаемся творожной елочкой...вкус очень похож на сырники с курагой и черносливом, если хотите, чтобы коржи получились нежнее, то муки нужно взять меньшее...но мой пупсик обожает жевательные конфеты...а эти елочки получились именно такими :) |
|
приятнейшего Вам аппетита! :) |
