Автор: skarlet171
Описание: Этот рецепт я нашла на сайте say7 info, мне он очень понравился
|
|
1кг яблок (~4шт. крупного размера) очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов (в этот раз я сварила конфитюр яблочный - тоже вкусно) |
|
1,5 ст. муки, 0,5 ст. сметаны, 150 гр растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л соды, погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем). Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку. |
|
Тесто в холодильник на 20 мин |
|
Делаем начинку |
|
1 ст. сметаны (я беру 15%), 1 яйцо, 1-1,5 ст. сахара, 2 ст.л. муки. Все взбить миксером |
|
Делаем начинку, начинка будет жидкой |
|
В форму руками выложить тесто, делая бортики |
|
На тесто равномерно выложить все натертые яблоки |
|
Залить их подготовленным кремом |
|
Печь ~50мин. t 180С. |
|
Пирог вкусен в любом виде, но когда он из холодильника - это нечто!!! |
|
Приятного чаепития!!!! |
