Автор: Miirvsem
Описание: Пост :) Легко готовить, быстро, вкусно. Не знаю, какая кухня, будем считать, что греческая :)
|
|
Разрезаем баклажан пополам, ножом аккуратно вырезаем сердцевину, оставив ровные "бортики". Мякоть выскребаем чайной ложкой, чтобы стеночки стали тоненькими. Наливаем в кастрюльку воду, туда 1 ч.л. соли и кидаем туда наши "лодочки", варим их на слабом огоньке до готовности. Тем временем мякоть режем, тушим, добавляем помидоры (режем произвольно), солим по вкусу, тушим на слабом огне, в конце чеснок (давленый) и зелень. Половину зелени оставляем, чтобы добавить ее в свежем виде. |
|
Достаем баклажановые "лодочки", начиняем их получившейся смесью, кушаем с удовольствием. На гарнир рис, он лучше всего сочетается ;) Приятного аппетита! |
