Куриное филе в луковом кляре

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Филе куриное — 300 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное

Приготовление

Куриное филе помыть, обсушить и нарезать на порции. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и поместить на 30 минут в холодильник.

Лук пропустить через мясорубку, добавить майонез, яйца и хорошенько всё перемешать (можно воспользоваться для этого блендером).

Смешать полученную смесь с мукой.

Немного муки насыпать в отдельную мисочку.

Обвалять каждый кусочек сначала в муке, а потом в яично-луковом кляре,

и выложить в разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарить курицу на медленном огне до готовности. В кляр можно добавить 2 ст.л. измельчённого укропа, но в данном случае я этого не делала.

Готовила на свой страх и риск, но.... Получилось просто превосходно. Лук почти не чувствовался. Грудки получились сочными и ароматными. А самое интересное, что это блюдо с большим удовольствием "уплетали за обе щеки" мои дети. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru