Àâòîð: zaza
Îïèñàíèå: Ðåöåïò òåñòà ÿ óâèäåëà ïî òåëåâèçîðó, â ïðîãðàììå " ïîèñêàõ ïðèêëþ÷åíèé", à íà÷èíêó ó íàñ, â Äàãåñòàíå, òàê äåëàþò....
|
|
Îáæàðèòü òîìàò íà ðàñò ìàñëå 2-3ìèí, çàòåì òóäà 3 ÿéöà è ðàçìåøèâàåì áûñòðî êàê òîêà ÿéöà ñâåðíóòñÿ óáèðàåì ñ îãíÿ... ñîëü ïåðåö êîíå÷íî |
|
Î÷èñòèòü êàðòîôåëü îòâàðèòü ñëèòü âñþ æèäêîñòü ñäåëàòü èç íåãî ïþðå, äîáàâèòü ìàñëî ñëèâî÷íîå ðàçìåøàòü, äàòü ÷óòü îñòûòü è äîáàâèòü ñûð è 1ÿéöî, ñîëü, äàëåå äîáàâèòü ìóêó ñòîëüêî ÷òîáû ïîëó÷èëîñü òåñòî ìÿãêîå. îñòàâèòü ÷óòü ÷òîá îòäîõíóëî ðàñêàòàòü òîëøèíîé â ïàëåö è ðàçðåçàòü íà êâàäðàòèêè 1.5õ1.5. |
|
È íà âèëî÷êå ñäåëàòü èç êâàäðàòèêîâ âàëèêè íå íàäàâëèâàÿ î÷åíü ñèëüíî...òàê êàê ïîêàçàíî íà ôîòî.. |
|
À êîìó ëåíü ýòî äåëàòü ìîæíî çàêèíóòü âàðèòü â òàêîì âèäå, êâàäðàòèêàìè.. |
|
|
Îäíó ïîëîâèíó õèíêàë÷èêîâ çàêèäûâàåì âàðèòü ê êèïÿøóþ ïîäñîëåíóþ âîäó, âàðèì 2-3ìèí(ÿ ÷àøå ïðîáóþ ñâàðèëîñü èëè íåò)Âûêëàäûâàåì íà áëþäî ìàæåì íà÷èíêîé íàòèðàåì ñâåðõó ñûð ÷åðåç êðóïíóþ òåðêó,òàêæå ïîñòóïàåì ñî ñëåäóþøåé ïàðòèåé, ìîæíî è êàæäóþ ïàðòèþ ïðîñëàèâàòü ïî äâà ðàçà, è íàêðûâàòü êðûøêîé ÷òîá íå îñòûëî ... |
|
À ýòî íàøà íà÷èíêà â ãîòîâîì âèäå... |
|
Ïðèÿòíîãî àïåòèòà!!! |
