Автор: elena777
Описание: Готовила тортик ночью, чтобы утром развеселить своих домашних. Утром кричу: "Кто у нас холостяк, кто будет есть торт?" И все в один голос, из разных комнат крикнули: "Я-я-я-я!!!!" А маленькая дочурка, увидев тортик, воскликнула: "Мам, что ли это лифчик ты спекла?", и все расхохотались.... Вот такое весeлое утро провела моя семья! Все наперебой, весело обсуждали моe творение!
Этот рецептик я увидела уже с полгода назад на одном из сайтов в интернете, немного его изменила, внесла свою лепту, так сказать, и всe-таки решила испечь!
|
|
Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить сметану, взбить, затем добавить муку и снова взбить. |
|
Вылить тесто в смазанную форму и выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. |
|
Пока печётся бисквит, делаем крем: взбить 1 яйцо и желток со 100 г сахара, добавить молоко, кофе, взбить, всыпать муку и снова взбить. Поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Остудить. |
|
Вот и готов бисквит. Слегка его остудим. |
|
Берём две кругленькие чашечки, кладём на бисквит и вырезаем восьмёрку. Сначала вырезаем по первой чашке, но не до конца, затем накладываем вторую чашку так, чтобы часть круга немного заходила - один на другой. |
|
Вот что получается. |
|
Смазать эту часть вареньем. |
|
Заварной крем взбить с мягким сливочным маслом и смешать с бисквитной крошкой, которую делаем из обрезков бисквита. |
|
Получившуюся массу разделить на две части и выложить, уплотняя, в наши чашечки. |
|
И аккуратно переворачиваем их на бисквит, смазанный вареньем. Вот так. |
|
Для кофейной глазури смешать 3 ст.л. сметаны, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. растворимого кофе, 3 ст.л. сахара и варить 8-10 минут, слегка остудить и обмазать, простите, "груди". |
|
Сверху украшаем белковой глазурью, т.е. рисуем "бюстгальтер". Для глазури взбить белок с сахарной пудрой. |
|
Вот такая вот мечта у меня получилась. |
|
Удивляйте своих близких или знакомых! Приятного аппетита! |
