Банановый кекс

Автор: Александер deleted

Описание: На этом сайте есть рецепты пирогов с бананами, но такого, по-моему, еще нет. Очень интересный вкус. Во всяком случае что-то новое, по крайней мере для меня. Рекомендую.

Ингредиенты

Банан (крупный) — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 150 г
Цедра лимона — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 0,5 стак.
Миндаль (измельчeный) — 50 г

Приготовление

Сметану, яйца, цедру лимона и ваниль смешать. Бананы размять и добавить к этой смеси. Отдельно смешать муку, сахар, соду и высыпать в миску. В эту сухую смесь вылить половину бананой смеси и мягкое сливочное масло. Хорошо взбить, можно венчиком или миксером. Затем добавить вторую половину смеси и опять хорошо взбить. В последнюю очередь - мелко порубленные орехи. Сверху посыпать пластинками миндаля. Вылить в форму.

Выпекать при температуре 180-200 г. минут 40.

Посыпать сахарной пудрой.

Форма должна быть диаметром 20 -22 см. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.

Банановый кекс — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/