Автор: Marinajan
Описание: Эти нежные по вкусу и яркие подарочки очень обрадовали гостей на Рождество. А узнав, что они с сюрпризом, завелись все...
Испеките их своим гостям на Новый год, а результат обрадует и вас.
На конкурс "В новогоднем стиле"
|
|
Необходимые продукты |
|
Отварить шпинат в подсоленной воде 1- 2 минуты, перекинуть на сито и сразу обдать холодной водой (для сохранения цвета). |
|
Отжатый шпинат перетереть в кашицу |
|
Добавить молотый орех, риккоту (или творог), сыр Филадельфия, яйца, мелко нарезанную кинзу и зеленый лук,на кончике ножа соду и 2 столовых ложек муки. |
|
Красный болгарский перец с чесноком прокрутить в процессоре, заправить по вкусу и добавить 1 ложку муки (сода тут не нужна). |
|
Теперь заполняем формочки: слой шпинатной кашицы, 1 ч. л. кашицы перца и в каждую я добавила по ягодке клюквы, а в одну кусочек желтого перца. |
|
Отправляем в духовку,печем 20 мин при t 350F до образования золотистого ободка по краям. Дать остыть |
|
Переворачиваем и получаются такие красивые тортики. |
|
Бантики подкрасить пищевой краской, можно майонезом или сметаной. |
|
Елочка: творог заправляем молотыми орехами, красным перцем, по щепотке сунели и шафрана. Лепим елку, пока я ее лепила, вспомнила о пресс форме . Заполнила форму массой, поставила в морозилку, а потом елка сама " выпрыгнула" из формы. Эту елку я не стала украшать, так мне она показалась величественнее. |
|
Тарелочки перед подачей можно украсить так. Полить оба соуса по 1 ложке рядом ,а потом встряхнуть тарелку в горизонтальном направлении и соусы произвольно смешаются. А дальше как фантазия разыграется... У меня было 2 вида ткемали: в зеленый добавила немного сметаны, а в красный остаток красного перца. |
|
А это для любителей сметаны. |
|
Вот так выглядят в разрезе |
|
Самый решительный отрезал верхушку елке и дальше..... Творог я не заправила чесноком, и в сочетании с пряными тортиками и кисло-сладкой подливкой он очень освежил блюдо. |
|
В последний момент оказалось,что гостей будет больше и пришлось испечь еще. Под рукой была отварная картофелина, я вместо орехов и перца добавила картофельное пюре оказалось тоже вкусно. |
