Закуска "Снежные заносы"

Автор: elena777

Ингредиенты

• Ананас (консервированный кольцами, в банке было 14 штук) — 850 г
• Шампиньоны (свежие) — 14 шт
• Окорочок куриный — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Сухари панировочные — 100 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 150 мл
• Майонез — 150 г
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Творог — 3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50-70 г
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло растительное

Приготовление

Противень смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, сверху выложить кольца консервированного ананаса.

Окорочок отварить в подсоленной воде.

Разделать его на кусочки и обжарить в сливочном масле вместе с луком, в конце жарки всыпать манку, хорошо перемешать и выключить огонь.

Положить на каждое ананасовое колечко по столовой ложке жареной курочки с луком.

Шляпки шампиньонов отварить, воду слить, остудить.

В каждую шляпку вставить по кусочку сыра.

Готовим тесто: смешать яйцо, молоко, творог, 2 ст.л. майонеза, посолить, поперчить, добавить муку, всё хорошо перемешать.

Теперь обмакиваем в тесте каждую шляпку грибочка и кладём на колечки вниз сыром. Выливаем оставшееся тесто на каждую пирамидку, посыпаем панировочными сухарями и ставим в разогретую духовку до запекания теста на 15-20 минут.

Готовые "сугробчики" выкладываем на блюдо.

Перед подачей на стол немного подогреть в духовке или микроволновке, смазать майонезом и посыпать тёртым сыром. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru