Омлет "Из того, что было"

Автор: enia-84

Описание: Возможно, у многих бывает так, что в холодильнике остается маленький кусочек колбасы и сыра, которые для бутерброда уже маловаты, а деть их больше некуда, и несколько яиц, по какой-то причине не попавшие в омлет. Так вот, из них можно собрать довольно вкусное блюдо на завтрак.

Ингредиенты

Яйцо куриное (количество яиц зависит от количества человек, я на двоих взяла 6 штук) — 6 шт
Зелень — 1/2 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Колбаса (любая)
Сыр твердый (для посыпки) — 50 г
Горчица
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Лук зеленый

Приготовление

Колбасу нарезать на небольшие кусочки и выложить на разогретую сковороду.

Когда колбаса поджарится до золотистого цвета, добавить чеснок. Чеснок, предварительно, выдавить или мелко нарезать.

Пока жарится колбаса, мелко нарезать зелень.

Яйца взбить и добавить нарезанную зелень.

Когда колбаса с чесноком поджарились до золотистого цвета, влить яйца и накрыть крышкой.

Когда омлет поджарится, перевернуть его на другую сторону и накрыть крышкой. А чтобы было удобнее переворачивать, можно разделить омлет на сектора.

Обжарив с двух сторон, выкладываем на тарелку и немного смазываем горчицей (так, чтобы можно было кушать :)))

Посыпаем сверху мелко натертым сыром.

Украшаем зеленым луком (или другой любой зеленью). Если кому-то мало горчицы, можно добавить острый кетчуп. Приятного аппетита!!!

Омлет "Из того, что было" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/