Автор: Olyushka_M
Описание: Это блюдо не стыдно подать на праздничный стол. Мясо из духовочки... , что может быть лучше? :).
На сайте есть похожие рецепты с таким маринадом, но в таком исполнении я не нашла.
|
|
Мясо для отбивных режем порционно и хорошо отбиваем. Я отбиваю так, чтобы оно слегка просвечивало. |
|
Теперь делаем маринад: 1,5 столовые ложки меда смешать с 3 чайными ложками горчицы. Ммм..., а какой запах у него :-) |
|
Раскладываем мясо, солим или посыпаем специальными специями и намазываем тщательно нашим маринадом. |
|
Маринадом мы намазывали с одной стороны, поэтому чтобы промариновался и низ, я все складываю стопочкой и оставляю на пару часов. Если не спешите, то можно оставить и на ночь. |
|
Потом это мясо необходимо слегка обжарить с двух сторон, совсем чуть-чуть, так, чтобы оно побелело. Выкладываем его на противень, смазываем чуть-чуть майонезом, кладем на каждый кусочек дольку помидорки и сверху посыпаем тертым сыром. Если помидоры не очень сочные, то надо добавить чуть воды, буквально грамм 50-100. И ставим все это в духовку. |
|
И вот что получилось... Ммм, вкусно... Приятного аппетита. С Рождеством вас всех, поварятки!!! Пусть у каждого все сложится в этом году и будет все хорошо!!! |
