Запеченные яблоки с ванильным соусом "Снеговичок"

Автор: Leena

Описание: Запеченное яблоко с орехами и медом в нежном ванильным соусе. Это блюдо покоряет простотой приготовления и утонченностью вкуса. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты

Яблоко (среднего размера) — 4 шт
Орехи лесные — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Мед — 1 ст. л.
Молоко (для соуса) — 200 мл
Ванильный сахар (для соуса) — 40 г
Желток яичный (для соуса) — 4 шт
Кардамон (для соуса) — 1/4 ч. л.
Корица (для обсыпки) — 1/4 ч. л.
Сахарная пудра (для обсыпки) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Запеченные яблоки с ванильным соусом "Снеговичок" ингредиенты

Лесные и грецкие орехи очистить.

Измельчить.

Яблоки вымыть, вынуть серединку, поставить в жаропрочную посуду и запечь при 200 градусах в течение 15 минут.

Тем временем желтки перемешать миксером с ванильным сахаром.

В смесь добавить молоко и кардамон. На водяной бане, постоянно помешивая, довести до загустения. Не допускать закипания!

Ванильный соус слегка взбить миксером или блендером для образования воздушной пузыристой консистенции. В горячие яблоки положить по чайной ложке меда и измельченных орехов. [img]https://www.povarenok.ru/images/users/07_01_10/254095.jpg[/img]

С Новым Годом и Рождеством, дорогие мои Поварята! Счастья вашим семьям!
Завиванец из рыбы "Метелица": https://www.povarenok.ru/recipes/show/38079/
Салат "Тигриное здоровье": https://www.povarenok.ru/recipes/show/38094/

Запеченные яблоки с ванильным соусом "Снеговичок" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/