Свинина по-римски

Автор: Kat_7077

Ингредиенты

• Свинина (или говядина, мякоть) — 700 г
• Помидор (среднего размера) — 3 шт
• Грибы (шампиньоны) — 250 г
• Сливки (20%) — 200 мл
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Тимьян (ложка без горки) — 1 ч. л.
• Орегано — 1 ч. л.
• Ветчина (вареная) — 200 г
• Сыр твердый — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное

Приготовление

Мясо порезать на крупные куски и обжарить на растительном масле, чтоб схватилось.

Помидоры надрезать и обдать кипятком, чтоб легко очистились.

Мясо выложить в блюдо, поперчить и посолить, я использовала универсальную приправу, она уже с солью была. Половину ветчины порезать кубиками и уложить сверху мяса.

По всей поверхности мяса уложить очищенные и порезанные помидоры.

Шампиньоны вымыть и порезать на половинки, если крупные, то на 4 части. Уложить. И последним слоем уложить оставшуюся ветчину. Всё это полить соусом: сливки смешать с кетчупом и добавить соль, тимьян и орегано. Блюдо накрыть крышкой и тушить в духовке 60 минут при t* 220 градусов. Через 30 минут тушения добавить тертый сыр. Когда приготовится, немного размешать.

Получается нечто, а подливочка какая! Всем советую попробовать!

© www.povarenok.ru