Автор: Lzaika45
Описание: Этот торт я посвятила... себе, но угостила всех!!!
|
|
3 яйца взбиваем добела с 1 стаканом сахара. |
|
Добавляем ряженку, соду, мак. Муки - сколько возьмет. Тесто должно быть, как густая сметана. |
|
При температуре 180*, выпекаем корж. Готовность проверяем зубочисткой. Корж получается довольно таки высокий. |
|
Корж разрезаем на 3 части. |
|
Готовим крем: 5 яиц взбиваем с 1,5 ст. сахара, добавляем 2 ст. ложки муки, вливаем пол-стакана горячего молока. Полученную смесь вливаем в кипящее молоко и кипятим на маленьком огне, интенсивно помешивая, 3 минуты. Короче говоря - готовим заварной крем. Остужаем. Взбиваем добела сливочное масло. Добавляем в него (постепенно) заварной крем и порезанные бананы. |
|
Получается очень вкусный, нежный крем с банановым ароматом. |
|
Коржи пропитываем сгущенным молоком. |
|
Собираем торт. Для этого коржи толстенько промазываем кремом. Украшаем мастикой из маршмеллоу. http://www.povarenok .ru/recipes/show/183 52/ Очень хорошо описано, как делать мастику... Я сделала ошибку, и верхний слой тоже намазала кремом и мастика немного поплыла. Лучше верх торта смазать вареной сгущенкой и только потом накрыть мастикой... |
|
Это тортик в разрезе. Очень прошу строго меня не судить... Это мой первый опыт в приготовлении мастики... |
