Салат-ассорти "Новогодние игрушки с сюрпризом"

Автор: elena777

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 200 г
• Свекла — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Чернослив ( без косточек) — 50-70 г
• Сок лимонный — 1-2 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Орехи грецкие — 50 г
• Яйцо куриное — 2-3 шт
• Креветки — 100 г
• Картофель (вареный) — 1 шт
• Майонез — 300 г
• Капуста морская — 200 г
• Сыр твердый — 70-80 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Укроп (свежий) — 1 пуч.
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Слоёное тесто можно купить или приготовить по моему рецепту("Ёлочки в снегу") https://www.povarenok.ru/recipes/show/38158/ Тесто раскатать в виде круга и наложить его на смоченную водой сковородку или форму с обратной стороны. Накалываем вилкой в нескольких местах.

Выпекаем в духовке при температуре 200-220 градусов до золотистого цвета. Остужаем и переворачиваем наше хрустящее блюдо - на блюдо.

Готовим начинку. Варёную свёклу натереть на тёрке, сбрызнуть лимонным соком, смешать с порезанным черносливом и майонезом.

Морковь натереть на тёрке, выдавить чеснок и смешать с майонезом.

Натереть на тёрке крабовые палочки, яйца, варёный картофель, смешать с майонезом.

В морскую капусту порезать лук, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 30 минут. Затем натереть туда сыр, 2шт. грецких орешка, порезать зелень укропа, смешать с майонезом.

Слоёную тарелочку промазать майонезом.

Делаем шарики из свеклы, внутрь кладём кусочек чернослива.

В шарик из моркови вставляем четвертинку грецкого орешка.

В салатик из морской капустки я положила по кусочку сыра. В шарик из крабовых палочек, яиц и картофеля - кусочек крабовой палочки или то, что вам захочется, это дело вкуса каждого.

Укладываем наши шарики-игрушки в съедобную вазу, украсьте по-вашему усмотрению, зелёным луком, зеленью.

© www.povarenok.ru