Автор: Надюшище deleted
Описание: Наступил вечер, готовить было лень, но есть хотелось страшно))) Решили приготовить блюдо из всего, что было в холодильнике. Оказалось, там было много овощей. Запеканка готовится быстро, а получается очень вкусной.
|
|
Фарш немного тушим в сковородке до полуготовности. Солим, перчим. |
|
Лук режем кольцами. Количество всего лука делим пополам. Он нам еще понадобится. Глубокую форму смазываем сливочным маслом и кладем на дно слой лука. Все овощные слои можно слегка посолить. |
|
Трем морковку на крупной терке и половину кладем поверх лука. |
|
Чистим целую головку чеснока. Несколько зубков выдавливаем на слой морковки. Равномерно распределяем. Чеснока я взяла довольно много, так как в связи с эпидемией гриппа и отсутствием лекарств в аптеке - защищаемся народными средствами)). |
|
Теперь рубим капустные листья. Можно мелко, а можно так, как я сделала. Половину нарезанной капусты кладем в форму. |
|
Режем кубиками перчик. Кладем весь на слой капусты. |
|
А вот теперь добавляем фарш. |
|
И затем выкладываем вторую половину всех овощей. Первый слой лука. |
|
Снова морковка. |
|
Капуста. |
|
А теперь режем яблоки колечками и кладем на самый верх. |
|
Готовим соус, которым заливается запеканка. Яйца смешиваем с солью и специями. |
|
Добавляем сметану. |
|
Горчицу. |
|
И немного бальзамического уксуса. |
|
Рубим зелень и смешиваем с соусом. Хорошо перемешиваем. |
|
Заливаем слои соусом. Ставим в духовку на полчаса или час. Можно накрыть фольгой. Я это сделала чуть позже, когда овощи уже были наполовину готовы. Приятного аппетита! |
