Автор: Polanga
Описание: Холодец с черным хлебушком и горчицей! Мммм... Ни одно русское застолье не мыслимо без этого блюда. Специально для конкурса " В новогоднем стиле" сделано в форме торта.
|
|
Форму 18 см выстелить фольгой. Дно утрамбовать черным хлебом, чтобы получился корж без просветов. |
|
На корж положить зеленый лук, вареный белок, порубленное на кусочки мясо из холодца, сверху - порезанную вареную морковку |
|
Корж переложить в форму побольше (фольгу снять). Края выложить кружочками соленых огурцов. Залить сверху бульоном и поставить на холод до застывания. Аккуратно перенести торт на тарелку. |
|
Бока и верх торта помазать майонезом. Сверху выложить порезанный лук и желток. |
|
С помощью кондитерского шприца нарисовать майонезом узоры. |
|
Я сделала два торта, второй украсила немного по-другому. Вместо майонеза использовала горчицу. Для меня конкурсы - прекрасный стимул для творчества! |
